2014.07.07 7月3日（木）
とうとう出来上がったピザ釜の火入れ式を行いました
今回の主役は・・・ピザ釜ですが、影の主役は、製作者宇賀神さん（右）と手伝いの施設長（左）ですかね


朝から生地作りをして・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は、ピザと言えば・・・で思いついた具達。


ピザ釜の下（板のような物で蓋がしてある所）では、桜のチップを使った燻製作り
　　　

窯の中は高温の為、生地を入れて2・3分でいい感じに焼けて・・・具が多かった為、周りは焦げてしまい・・・
　　　こんな感じに完成　
　「上出来だよ」とピース