宇都宮市のリハビリ型デイサービス。
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4.5月パン教室～くるみパン～
2020.05.18
4.5月のパン教室は くるみパンです。最近は、女性ではなく男性にも 大変人気がある教室です  では、早速作っていきましょ～う 
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まずはパン作りでは大事な計量です!!  慎重に計っていきます手作りマスクとグローブで コロナ対策もばっちりです 奥様に喜んでもらうため一生懸命です 
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続いて計量した物をしっかり混ぜ
” イースト菌 ” を
目覚めさせていきます |
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イースト菌が目覚めたら
今度は”こね”に入ります。 こね始めは手にくっついてしまいますが、 懸命にこねていけば 次第に生地がまとまってきます  |
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生地がまとまってきたら
たっぷり のクルミを加えクルミ  と愛情を丁寧に包んでいきます 
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一次発酵大成功で大切に育てた生地は 無事に２倍程になりました その後生地を計って分けて ベンチタイムということで休ませてあげます 
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ベンチタイムの終わった生地を 成形する前にやさ～しく 我が子を愛でるように まるめていきます  |
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2次発酵させた生地を
くるみパンの形に切り込みを入れていきます。 4ヶ所だったり5ヶ所だったり その人それぞれのセンスが光ります
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成形が終わったら
つやつやピカピカに完成させるために 卵をハケで塗っていき いよいよ焼いていきま～す 
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どどんっ
 ついに完成しました～ 焼き立てはつやつやホカホカで 今にもかぶりつきたくなってしまうくらい おいしそうですね～ 
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いかがでしたか
 ？パン作りが初めてで不安な方も 職員が優しく丁寧に指導いたしますので、 今までパン教室に参加されたことがある方も まだ参加されたことがない方も ぜひお待ちしております |
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施設情報
| 施設名： | ｸﾞｯﾄﾞｴｲｼﾞｸﾗﾌﾞ宇都宮 (ﾃﾞｲｻｰﾋﾞｽ) |
| ｸﾞｯﾄﾞﾁｬｲﾙﾄﾞ保育園 (企業主導型保育園) |
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| 住 所： | 栃木県宇都宮市細谷町490-1 |
| TEL： | 028-688-0612 (ｸﾞｯﾄﾞｴｲｼﾞｸﾗﾌﾞ宇都宮) |
| 028-688-0614 (ｸﾞｯﾄﾞﾁｬｲﾙﾄﾞ保育園) |
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| FAX： | 028-688-0613(共通) |
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