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宇都宮市のリハビリ型デイサービス。
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4.5月パン教室~くるみパン~

2020.05.18
4.5月のパン教室はパンくるみパンパンです。
最近は、女性ではなく男性にも
大変人気がある教室ですぴかぴか (新しい)
では、早速作っていきましょ~うるんるん (音符)るんるん (音符)
 
 
 
 
 
まずはパン作りでは大事な計量です!!
危険・警告 (!)慎重に計っていきます危険・警告 (!)
手作りマスクとグローブで
コロナ対策もばっちりですぴかぴか (新しい)
奥様に喜んでもらうため一生懸命です黒ハート
 
 
 
 
続いて計量した物をしっかり混ぜ

 

” イースト菌 ” を

目覚めさせていきます目晴れ
 
 
結構力が必要ですが、
さすがは男性楽勝な様子です目がハート (顔)

 
 
 
 

 

 

 

イースト菌が目覚めたら
今度は”こね”に入ります。
こね始めは手にくっついてしまいますが、
懸命にこねていけば
次第に生地がまとまってきますexclamation
 
 
 
 
 

 

 

 

生地がまとまってきたら
たっぷり黒ハートのクルミを加え
クルミクローバーと愛情黒ハート
丁寧に包んでいきますクリップ
 
 
 
 
一次発酵大成功で大切に育てた生地は
無事に2倍程になりましたぴかぴか (新しい)
その後生地を計って分けて
ベンチタイムということで休ませてあげます猫
 
 
 
 
 
ベンチタイムの終わった生地を
成形する前にやさ~しく
我が子を愛でるように
まるめていきます満月満月
 
 
 
 
 

 

 

2次発酵させた生地を
くるみパンの形に切り込みを入れていきます。
4ヶ所だったり5ヶ所だったり
その人それぞれのセンスが光りますぴかぴか (新しい)
 
 
 
 

 

成形が終わったら
つやつやピカピカに完成させるために
卵をハケで塗っていき
いよいよ焼いていきま~すハートたち (複数ハート)
 
 
 
 

 

どどんっdouble exclamation
ついに完成しました~黒ハート
焼き立てはつやつやホカホカで
今にもかぶりつきたくなってしまうくらい
おいしそうですね~パンキスマーク
 
 
  

 

いかがでしたかほっとした顔
パン作りが初めてで不安な方も
職員が優しく丁寧に指導いたしますので、
今までパン教室に参加されたことがある方も
まだ参加されたことがない方も
ぜひお待ちしておりますキスマーク黒ハート

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   

施設情報

施設名: グッドエイジクラブ宇都宮
(デイサービス)
グッドチャイルド保育園
(企業主導型保育園)
住 所: 栃木県宇都宮市細谷町490-1
TEL: 028-688-0612
(グッドエイジクラブ宇都宮)
028-688-0614
(グッドチャイルド保育園)
FAX: 028-688-0613(共通)
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