芋串作りにみんなでチャレンジしましたぁ

芋串とは・・・・・・全国的な食べ物なのでしょうか

うちの職員の中にも、知らなかったぁ～と言う職員がいました

上河内の羽黒山の頂上に行くと、おいしい芋串が食べられますよ

もちろん、上河内デイのご利用者のみなさんはご存じでした

まずは・・・午前中から里芋の皮むきをしました

皆さん、包丁使いが驚くほど上手でした～






 

あっという間に剥いて下さいました

つづいて、お昼の間に厨房の職員の皆さんにお願いをして芋を蒸してもらいました。

串に芋をさし焼きました

もちろん、味噌だれも手作りです・・・・・

手作りに芋串は最高においしかったです