2020-05-18
4.5月パン教室～くるみパン～
4.5月のパン教室は くるみパンです。最近は、女性ではなく男性にも 大変人気がある教室です  では、早速作っていきましょ～う  |
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まずはパン作りでは大事な計量です!! |
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続いて計量した物をしっかり混ぜ
” イースト菌 ” を
目覚めさせていきます 結構力が必要ですが、 |
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イースト菌が目覚めたら
今度は”こね”に入ります。 こね始めは手にくっついてしまいますが、 懸命にこねていけば 次第に生地がまとまってきます 
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生地がまとまってきたら
たっぷり  のクルミを加えクルミ  と愛情を丁寧に包んでいきます  |
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一次発酵大成功で大切に育てた生地は |
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ベンチタイムの終わった生地を |
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2次発酵させた生地を
くるみパンの形に切り込みを入れていきます。 4ヶ所だったり5ヶ所だったり その人それぞれのセンスが光ります |
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成形が終わったら
つやつやピカピカに完成させるために 卵をハケで塗っていき いよいよ焼いていきま～す  |
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どどんっ
 ついに完成しました～ 焼き立てはつやつやホカホカで 今にもかぶりつきたくなってしまうくらい おいしそうですね～  |
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いかがでしたか
 ？パン作りが初めてで不安な方も 職員が優しく丁寧に指導いたしますので、 今までパン教室に参加されたことがある方も まだ参加されたことがない方も ぜひお待ちしております
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慎重に計っていきます
